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Täglich Fleisch zu essen ist für viele Menschen selbstverständlich – auch, weil es günstig ist. Die Preise der Supermärkte sind für kleine Metzgereien ein Problem. Mit Ware aus eigener Herstellung kämpfen sie um Kundschaft – wie die Metzgerei Krug
Kantabrien liegt in Nordspanien. Gleich hinter der Altantikküste erheben sich hier hohe Berggipfel. Im Hochland grasen Tudancas, eine alte kantabrische Rinderrasse. Die Tiere von Maria und Lucio Montesino sind das ganze Jahr über im Freien. Ihr Fleisch gilt als kulinarische Spezialität – zum...
Wer etwas Deftiges und Würziges zum Mittagessen sucht, sollte unbedingt mal die griechische Hähnchenpfanne ausprobieren! Die schmackhafte Hähnchenpfanne wird mit Kartoffeln, Bohnen und Feta zubereitet und ganz bequem im Ofen gegart. Da bleibt noch genügend Zeit, um in Erinnerungen an den letzten...
Dieses mal dreht sich bei "alles wissen" alles um Getreide und Brot: Wie gelingt das selbstgebackene Brot? Welches Mehl verwende ich wofür? Welches Brot ist gesünder und welches Getreide soll das beste sein? Wie entstehen neue Getreidesorte? Kann man Zutaten beim Backen weglassen? Außerdem:...
Wenn Ingrid Hofmann am Wochenende ihre Familie in Ingelfingen besucht, freut sie sich immer ganz besonders. Denn meistens gibt es dann frische Maultaschen für sie. Die sind aus gutem Grund ihr Lieblingsgericht seit Kindheitstagen: Oma Christa Hofmann macht nicht nur den Nudelteig selbst, sondern serviert das...
Zutatenliste für 2 Vegane Burger: 2 Vegane Burger Patties/Bratlinge 2 Burger Brötchen/Buns 1 Kleine Zwiebel Pflanzenöl Ketchup Senf Mittelscharf 1 Gewürzgurke Pfeffer und Salz 2 Frühstücksbeutel Mein Kanal mit allen Videos: https://www.youtube.com/channel/UCoWtaKyLfO0yNtFomn-GgIw Kontakt:...
Jörg van Hooven im Gespräch mit Drei-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt. WWW.KOCHEN.CO Meisterklasse.de - Der erste Online-Kochkurs mit Harald Wohlfahrt! 25 Episoden, 9 Stunden & 19 einzigartige Rezepte - für nur 89€. #koogle me
Kochkäse lässt sich als Brotaufstrich, Dip oder zur Verfeinerung von Soßen und Suppen verwenden. Wie man einen streichfähigen Kochkäse ohne Schmelzsalze, nur durch Erwärmen und Zugabe von Natron leicht selbst kostengünstig herstellen kann, zeige ich in dem kurzen Video. Rezept...
Jeder kennt sie: die Mittelalterspektakel, die Orte und Menschen für ein paar Tage in eine andere Zeit versetzen. Oft wird um den großen Markt ein Heerlager ...
#Gastronomie im #Odenwald by #koogle #video #recycling ► http://Odenwald.TV | Mediathek | http://OdwTube.de ► https://www.facebook.com/groups/Gastronomie.Odenwald Eigentlich werden die Wasserbüffel zur Landschaftspflege eingesetzt, aber zwei Mal im Jahr landen sie auch auf den Tellern der Gäste....
Die Keule ausbeinen, Fett und Häutchen abschneiden, mit Salz und Pfeffer wuerzen und im heissen Butterschmalz rundrum anbraten. Die vorher zubereitete Kräuter-Butter zugeben und die Keule darin brutzeln. In einem Bräter das Heu verteilen, Fleisch darauflegen und mit dem Bratfett uebergiessen. Ca. 2-3...
Ich wurde vom Waldmikel nominiert um an der schwedischen Bohnenpfannen-Challenge teil zunehmen. Dieser Herausforderung habe ich mich gerne gestellt. Die Vorgaben waren: - Ein Gericht mit Bohnen. - Zubereitet in einer Pfanne. - Auf Feuer gekocht. Im wunderschönen Odenwald habe ich es mir gut gehen lassen und habe...
Pasta ist nach wie vor das Lieblingsessen der Deutschen, und bei Kindern stehen Spaghetti mit Tomatensauce auf Platz eins. Wie werden sie gemacht, was ...