"Das Dessert ist der letzte Eindruck des Gastes. Damit kann man viel wegbügeln, was vorher vielleicht nicht so optimal gelaufen ist." René Kaplick im Gespräch mit Bernd Siefert, dem ehemaligen Konditorweltmeister! Bernd erzählt uns etwas über seine Karriere als Konditor bzw. Patissier und gibt Tipps für alle HOGA Profis.
Rezepte: Duftende Bratäpfel von Bernd Siefert (54)
Mit gutbürgerlicher Küche in gemütlichem Ambiente punktet das Gasthaus „Zur Traube“ in Reichenbach im Lautertal im Odenwald! http://zurtraube-lautertal.de ...
Im Restaurant Schützenhof in Beerfelden im Odenwaldkreis, einem entzückenden Städtchen im Herzen des Odenwaldes, kocht Marco Huber nicht mehr exquisite ... Seit Mai 2019 bewirtet dort "Der Grieche" ► Mehr dazu → https://nyc.de/2Qj2EAy
#corona #gastronomie #koogle me ► http://Gastronomie.Odenwald.TV Pressestimmen: Tim Mälzer: "90 Prozent aller Beschäftigten in der...
Draußen ist es kalt und drinnen zu wenig Platz. Auch sind viele Gäste zögerlich, sich wieder in Restaurants und Bars zu setzen. Welche Ideen gibt es, um die Krise zu überstehen und auch im Winter Besucher anzulocken? Ein Restaurant in Trebur zum Beispiel hat eine kreative Lösung gefunden und...
Corona-Krise: TV-Koch Tim Mälzer appelliert an die Politik TV-Koch und Gastronom Tim Mälzer fühlt sich von der Politik stiefmütterlich behandelt. Die Regierung habe keinen echten Rettungsschirm oder Plan für die Branche ausgearbeitet, sagte er in den tagesthemen. Obwohl nun erste...
http://Gastronomie.Odenwald.Tv PresseShow: #michelstadt #odenwald #koogle http://Odenwald.TV Pressestimmen:Wer das Hotel betritt macht eine echte Zeitreise. Hier scheint die Zeit stehengeblieben zu sein, denn hier ist alles wie früher. https://www.facebook.com/groups/michelstaedter...
Als wir in Folge 7 mit Olli geredet haben, schilderte er uns eindrücklich, wie prekär die Arbeit für Beschäftigte in der Gastronomie aussieht. Inzwischen hat sich die Situation mit den Betriebsschließungen im Zuge des zweiten Lockdowns verschärft und Olli ist richtig sauer. Im...
Gastronomiebetriebe vorübergehend geschlossen Bund und Länder wollen Corona-Pandemie Gastronomiebetriebe vom 2. November an für den restlichen Monat schließen. TON EINSCHALTEN!!! Folgende Beschränkungen sollen ab Montag (02.11.2020) gelten Wieder deutliche...
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